Dans les patates !
-Philippe Rezzonico (La Presse )
Il existe de nombreux choix de randonnées- pédestre, cycliste, etc.-, mais une randonnée de frites exige des qualités différentes. Elle nécessite une légitime fringale- nous avions tous faim- ainsi qu’un estomac à toute épreuve. C’est avec ces considérations à l’esprit que notre trio, formé de Marie-Christine Blais, Marc-Yvan Coulombe et l’auteur de ces lignes, a entrepris sa "dure" journée de travail.
…Frite Alors!
Nous poursuivons dans un lieu, sur avenue du Parc, où la frite n’est pas un plat d’accompagnement ou secondaire, mais bien la raison d’être du commerce : Frite Alors!
Tout est belge là-dedans : la façon de servir les frites dans les cornets, les bières et une décoration inspirée des aventures de Tintin et Quick et Flupke. Dorées comme le soleil, légères, un tant soit peu croustillantes, aucun commentaire négatif n’est venu troubler notre discussion qui portait sur cette question existentielle : pourquoi Hergé était-il Belge?
Probablement que la dizaine de sauces maison disponibles, qui permettent de mettre mayonnaise, ketchup et vinaigre de coté, nous ont empêché de trouver la réponse. Un must pour l’amateur.
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